Restautant — Purje

Street Address

City, State, Zip

Phone Number

Your Custom Text Here

Philosophy |

プルイェは奈良の奧大和、宇陀にあるレストランです。

一日一組完全予約制で季節のお料理とデザートを、陶芸家で茶人であった石崎光四郎が建てた茶室「四酔亭」にてゆっくり食していただけます。

料理を担当する松岡志帆の「帆」
昔からフィンランドの人々の暮らしの哲学に憧れ、好んで集めていた北欧の家具や食器を使って始めたことからフィンランド語の「プルイェ」と名づけました。

季節の色の移ろい、鳥や生き物の声、森から吹く風、自然と人との一期一会を大切に。ここにある恵みを生かした料理をお裾分け。
少しでも笑顔になれる場所になれますように。

高橋亮太・松岡志帆